Mondongo
Reconfortante y sabrosa sopa de mondongo, cocinada lentamente con trozos tiernos de callo, papa, zanahoria y especias seleccionadas para resaltar su sabor. Acompa帽ada de arroz blanco y una porci贸n de aguacate, creando la combinaci贸n perfecta de tradici贸n y buen gusto.